ご訪問ありがとうございます。
わが家には、何でも「おいしーおいしー！」と言ってモリモリ食べてくれる食いしん坊な3兄妹がおります。
末娘はまだ2歳になったばかりで小さいので、ご飯の準備もバッタバタ。。
なので、朝の隙間時間や休日に常備菜を作るようにしています。
家族皆食いしん坊なので、作り置きを作っても作り置けずに食べきってしまう事も多々ありますが、副菜1品でも常備菜があると安心できますよね。
今回は、常備菜の保存に便利なIWAKIの保存容器と、
子供が3人いてもパパッと作れるわが家の定番常備菜レシピも少しご紹介してみようと思います。
IWAKIパック＆レンジ
常備菜の保存容器には IWAKIパック＆レンジ をメインで使っています。
お気に入りポイントとしては
- シンプルなデザインでそのまま食卓へサーブできる
- 耐熱ガラス製のレンジ＆オーブン対応で色々な料理に使える（蓋はレンジ可、オーブン不可）
- 蓋にパッキンなどがなく洗いやすく衛生的
- サイズ違いの容器もモジュールを合わせてあるので重ねてスッキリ収納できる
私が愛用しているものは蓋が白いタイプのホワイトシリーズ7点セット↓
この7点セット+一番使いやすい細長いハーフサイズを追加購入しました。
ちなみに蓋が透明のグリーンで中身が見やすいタイプのこちらの方がお安いです◎
実際に使っている様子はこちら。。ある日の作り置き～↓
この日の翌日が長男のお弁当の日だったので一緒に作り置きをしました。
卵焼きも長男が自分で！
銅の卵焼き器 中村銅器製作所
前日に作り置きしておいたので、朝は詰めるだけで美味しそうでボリューミーなお弁当が完成していましたよ！
容器のまま作る簡単常備菜 紫キャベツの甘酢マリネ
IWAKIパック＆レンジはそのままレンジ調理ができる点もとても気に入っています。
わが家の定番常備菜を1品ご紹介しますね。
紫キャベツの甘酢マリネ
- 紫キャベツをスライスして塩もみしておきます。
- IWAKIパック＆レンジに酢・砂糖・塩をお好みで入れ、電子レンジ600ｗで表面が沸々するまで加熱。（だいたい1分前後）
- 塩もみしておいた紫キャベツの水分をギューッと絞って甘酢の中にいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
時々混ぜる事で均一に綺麗な赤紫色に。
ちなみに我が家では、米酢・きび糖・塩で作っています。
ご飯の箸休めやお弁当の彩りにはもちろんのこと、サンドイッチにも◎
紫キャベツ以外にも、紅芯大根やラディッシュで作っても美味しいです。
細切りにして混ぜご飯にしたり、刻んでポテトサラダに混ぜれば、ほんのりピンク色のポテトサラダに♪
お子さんには砂糖を多めにして、良かったら作ってみてくださいね～！
↑一番上の左から2番目が紅芯大根で作ったものです。
ピンク色が可愛いですよねぇ。
ちょっと余談 レンジでお手軽熱湯消毒も可能
食材を保存する前は、容器を消毒しておきたいですよね。
レンジ対応という機能を生かして、容器の消毒もレンジにお任せしちゃっています。
保存容器の内側全体（蓋も）を水で濡らし、容器の高さ1cmくらいまでお水を張ります。
600ｗ1分～1分半程度加熱した後、中の熱湯が容器全体に回る様に回しながら
熱湯をこぼして、そのまま自然乾燥。
熱いのでヤケドに気を付けてくださいね。
5年くらいやっている方法なのですが、わざわざ熱湯を沸かしたりせずに簡単にできますよ～◎
急いでいる時はアルコール除菌を使ったり、お湯を沸かした後であれば熱湯をかけこぼしたりと、気分とタイミングで使い分けています^^
今回は、愛用しているIWAKIパック＆レンジのリアルレビューと、簡単常備菜のご紹介でした。
最後まで見ていただきありがとうございました。
子供たちは春休みですね。。お母さんたち、お弁当作りにお昼ご飯作り、頑張りましょうね！
今日も明日もステキな1日になりますように～♪
Instagram→sacha_sng_laboratory
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